Enaknya Mentok! Resep Bolu Pandan Santan Empuk Kempus Bikin Kesengsem

October 19, 2021Clarissa
bolu-pandan-santan

Prep time: 15 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 16 – 20 Potong

Resep Bolu Pandan Santan yang satu ini uwenak banget lho! Manisnya pas, gurih, teksturnya super empuk, kempus-kempus gitu lho Bun, juga lembut. Udah cocok banget lah sama resep yang satu ini! Ikutan cobain yuk Bun! 🤗.

Bolu Santan Pandan by @ vitakwee


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Bolu Pandan Santan

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 16 – 20 Potong

Sajian legend, Bolu Pandan Santan yang memang sudah terkenal lezat. Gampang bikinnya istimewa rasanya. Tertarik mencobanya, yuk temukan dan simak resepnya di artikel ini!

Bahan-Bahan :

  • 8 kuning telur
  • 5 putih telur
  • 1/2 sdt SP
  • 225 gram gula pasir (me: 200 gr)
  • 225 gram tepung terigu
  • 25 gram susu bubuk
  • 150 ml santan kental instan / kara (125 ml kara + 25 ml homemade endapan pasta pandan yang kental)
  • 150 ml minyak goreng
  • 1/2 sdt kecil garam

Cara Membuat :

  • Kocok kuning telur, putih telur, SP, garam dan gula pasir sampai mengembang, kental berjejak.

  • Masukkan tepung terigu, susu bubuk aduk perlahan pakai speed rendah/ spatula.

  • Tambahkan santan kental, minyak goreng, endapan jus pandan yang sudah dicampur terlebih dahulu, aduk balik hingga rata. (jika adonan kurang hijau bisa tambahkan pasta pandan, me: tofieco/ sesuai selera).

  • Tuang dalam loyang tulban 24 cm yang sudah dioles tipis butter dan taburan tepung.

  • Oven pakai api atas bawah 175°C kurang lebih 15 menit lalu turunkan suhu 160-150°C hingga cake matang. Total 55 menitan. Selamat mencoba!

    bolu-pandan-santan

Tips :

Pastikan gunakan telur yang masih baru/ fresh dan suhu ruang.

Source: https://www.instagram.com/p/CTy9g0rhhFU/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe