Prep time: 10 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: -
Bikin cemilan nagih yang satu ini pas banget kalo lagi kesel, bete, pengin banget nyubit-nyubit orang! Mendingan juga bikin Pastel Kering Mini Abon ini Bun.. beneran deeeh.. puaaasss banget nyubitinnya ???.
Salah satu cemilan yang harus telaten bikinnya, tapi ngga akan betah lama dalam toples.. ??. Kalau Bunda tertarik membuatnya sendiri, yuk ikuti resep dan tips berikut supaya pastel mini abon Bunda tidak bocor dan renyah tahan lama.. ??
Pastel Kering Mini Abon by @ goyantie
Cemilan pengisi toples yang satu ini ngga pernah lama jadi penghuni toples. Kalau Bunda punya stok abon di rumah, bisa banget nih langsung praktekin resepnya. Seperti apa, yuk temukan cara bikinnya di sini!
Kulit Pastel Mini :
Isian :
Campur tepung terigu dan maizena di dalam wadah baskom, lubangi tengahnya, tambahkan blueband dan telur, tuang air matang secara bertahap sambil diulenin hingga adonan tidak lengket ditangan.
Sesudah itu tutup adonan dengan plastik, agar adonan tidak mengering pada saat diisi isian abon, karena waktu pengisian yang panjang, adonan yang tidak ditutup akan mengering dan itu akan susah dibentuk kalau adonan kulit mengering.
Adonan sebesar kelereng dipipihkan lalu isi dengan 1/2 sdt abon. Maksimalkan kalau waktu bikin kulit dan isi abon ada jarak untuk merekatkan kulit, karena abon yang mengotori bibir kulit akan susah direkatkan. Maka resiko pastel bocor saat digoreng.
Untuk menggoreng pastel abon yang sudah siap, panaskan minyak di wajan beri dua lembar daun pandan.
Setelah minyak panas masukan pastel, lalu goreng sampai kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Pastel Abon yang dibuat dengan sempurna akan tahan disimpan di wadah selama 1 bulan.
Source: https://www.instagram.com/p/CUzS-AnhJa-/