Dijamin Laris! Resep Pentol Ayam Homemade.. Pasti Mantuuull!

August 28, 2021Anisa
pentol-ayam-homemade

Prep time: 15 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 6 – 8 Porsi

Pernah ngga sih Bun, jajan pentol tapi rasanya banyakan tepung acinya dari rasa dagingnya.. Sering ya Bun.. 😂😂. Nah daripada rasanya zonk tiap kali beli, bikin sendiri aja yuk Pentol Ayam Homemade. Dijamin jadi rebutan! 😁.

Pentol Ayam Homemade by @ linagui.kitchen


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Pentol Ayam Homemade

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 6 – 8 Porsi

Pengin makan Pentol mending juga bikin sendiri, Bun! Karena pasti lebih mantap rasa dagingnya dan terjamin kualitasnya. Belum tau cara bikinnya, cuss intip resepnya di sini!

Bahan-Bahan :

  • 500 gram Daging ayam (aku pakai bagian paha, ada kulit dan lemak, ditimbang tanpa tulang 500 gram)
  • 100 gram Es batu
  • 200 gram Tepung Tapioka
  • 1 butir Putih telur
  • 3 siung Bawang putih ukuran besar (yang sudah digoreng)
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu jamur totole
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt Baking powder

Cara Membuat :

  • Hancurkan es batu menggunakan Food Processor, setelah es batu halus kemudian masukkan potongan daging ayam, proses hingga daging mulai halus.

  • Tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, gula, kaldu bubuk, merica, baking powder, bawang putih goreng. Proses kembali sampai tercampur rata dan benar-benar halus.

  • Didihkan air, ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan seperti bikin bakso pada umumnya. tunggu sampai bulatan bakso mengapung.

  • Angkat dan tiriskan (tidak perlu celup dalam air es)

    pentol-ayam-homemade

  • Note: Untuk saos tomat aku pakai merk biasa abang-abang bakso punya. Sambal cabenya cuma pakai cabe rawit direbus hingga matang terus diulek dan sedikit garam. Lalu bisa diracik sendiri; kecap manis dan bawang goreng.

    pentol-ayam-homemade

Source: https://www.instagram.com/p/CSGnzqTHUnn/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe