Cukup 4 Bahan! Begini Cara Bikin Lady Finger Untuk Isian Yummy nya Tiramisu

December 15, 2021Syafiqha
lady-finger-hommade

Prep time: 15 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: -

Bagi penggemar sajian dessert Italia, Tiramisu, tentu sudah tak asing lagi dengan biskuit yang satu ini. Ya hari ini kita akan coba membuat sendiri renyahnya Lady Finger, atau jika di Italia disebut Savoiardi, cukup dengan 4 bahan!

Dibuat dengan adonan sponge cake, membuat biskuit ini punya tekstur ringan dan berpori sehingga akan lebih mudah menyerap sirup kopi saat dijadikan elemen dalam sajian Tiramisu. Jadi tunggu apalagi, yuk buat Lady Finger sendiri di rumah!

Lady Finger (Savoiardi) by @ nataliaongko


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Lady Finger

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: -

Saat membuat tiramisu, lady finger adalah kondimen yang tak boleh ketinggalan. Sulit menemukannya di sekitar Bunda? Yuk bikin sendiri, cuma 4 bahan lho.. apa saja, temukan resepnya di sini!

Bahan-Bahan :

  • 4 butir Telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 120 gr Tepung protein rendah
  • 6 gr Maizena
  • 80 gr Gula pasir

Cara Membuat :

  • Mixer kuning telur dengan 30 gr gula sampai ribbon stage.

  • Mixer putih telur dengan sisa gula sampai peak soft.

  • Campurkan keduanya dan aduk balik perlahan.

  • Ayak bahan tepung dan masukkan dalam adukan telur, aduk balik perlahan sampai semuanya rata.

  • Tabur dengan gula halus dan gula castor untuk efek

  • Spuit ke alas dan siap di oven

  • Panggang 185°C 15 menit, dan turunkan suhu ke 150°C panggang selama 10 menit atau sampai kering. Suhu sesuaikan oven masing-masing ya.

    lady-finger-hommade

    lady-finger-hommade

Tips :

Agar tidak mudah melempem, biskuit ini sebaiknya disimpan di wadah kedap udara dan taruh di tempat yang bebas sinar matahari.

Source: https://www.instagram.com/p/CSEXsL8B-n5/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe