Cocok Jadi Hidangan Aneka Acara! Sajikan Lembut Gurihnya Bingka Roti Kukus

December 15, 2021Arini
bingka-roti-kukus

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 21 - 24 Potong (loyang kotak 20x20cm)

Kue Bingka dikenal dengan rasanya yang manis, gurih dan tekstur yang empuk lembut. Banyak varian kue bingka, tapi kali ini kita akan membuat kue bingka yang paling praktis dibuat, Bingka Roti Kukus.

Tak perlu alat pemanggang, cukup dengan kukusan Bunda sudah bisa sajikan penganan lezat untuk suguhan acara Bunda dan keluarga. Yuk dicoba!

Bingka Roti Kukus by @ wawawiati


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Bingka Roti Kukus

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 21 - 24 Potong (loyang kotak 20x20cm)

Penganan basah yang satu ini mudah sekali dibuat, tapi enak sekali rasanya. Perpaduan rasa gurih santan dan lembut roti, cocok jadi suguhan berbagai acara. Yuk sajikan Podeng Roti untuk acara Bunda, cek resepnya!

Bahan-Bahan

Bahan A :

  • 7 lembar Roti tawar
  • 500 ml Santan agak kental atau susu cair

Bahan B :

  • 110 gram Terigu (kurang lebih 1 gelas)
  • 2 butir Telur dikocok lepas
  • 250 ml Santan / susu cair
  • 130 gram Gula pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Vanili
  • 40 gram Susu kental manis (1 sachet)
  • 50 gram Margarin dilelehkan

Cara Membuat

Bahan A :

  • Sobek-sobek roti, lalu rendam sebentar dengan 500 ml santan dalam mangkuk yang agak besar. Tekan-tekan roti dengan sendok sampai semua terendam.

Bahan B :

  • Campur semua bahan, aduk sampai licin dan halus dengan whisker, saring. atau lebih praktis diblender.

Penyelesaian :

  • Panaskan kukusan sampai airnya mendidih dan beruap banyak.

  • Tuang bahan B ke dalam wadah yang berisi bahan A, aduk pelan sampai rata supaya rotinya tidak terlalu hancur.

  • Tuang ke dalam loyang atau cetakan yang telah dioles margarin, alasi bagian bawahnya dengan kertas roti (bisa pakai loyang kotak  ukuran 20×20 cm).

  • Kukus kurang lebih 45 menit. Keluarkan dari kukusan, biarkan sampai dingin dan set. Potong-potong sesuai selera.

  • Satu resep bisa jadi 21-24 iris tergantung tebal tipisnya irisan. Setelah dipotong potong kue bisa dibungkus satu per satu dengan plastik opp ukuran 7×12  cm supaya kelihatan lebih cantik dan higienis.

Source: https://www.instagram.com/p/CVPjOJ8JhAp/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe