Cantik dan Istimewanya Sajian Sponge Cake Keju Gondrong

July 4, 2021Nabila
sponge-cake-keju-gondrong

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 1 Loyang bulat uk. d20 cm

Hingga saat ini kue yang empuk, lembut dan manis masih menjadi pilihan banyak orang sebagai suguhan favorit. Salah satunya adalah Sponge Cake. Cake ini pun sering dipilih untuk dasar kue tart (tart base), yang kemudian dihias menggunakan buttercream atau fondant.

Tapi tak semua orang bisa menghias kue tart. Apa Bunda salah satunya? Jangan khawatir Bun, karena dengan hasil parutan keju gondrong bisa membuat Sponge Cake Bunda tampil cantik. Seperti apa cara membuatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini!

 Sponge Cake by @ fridajoincoffee


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Sponge Cake Keju Gondrong

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit
  • Porsi: 1 Loyang bulat uk. d20 cm

Cake hias yang cantik tak melulu yang dihias dengan buttercream atau fondant berwarna-warni. Parutan keju pun bisa membuatnya cantik. Seperti apa, cuss simak artikel berikut!

Bahan-Bahan

Sponge Cake :

  • 6 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • 135 gr tepung terigu
  • 15 gr maizena
  • 75 gr mentega, lelehkan
  • ½ sdt SP
  • ½ sdt vanili bubuk

Buttercream Jadul :

  • 150 gr mentega
  • 100 gr gula halus
  • 40 gr kental manis
  • ½ sdt vanili extract

Toping :

  • Keju cheddar
  • Potongan buah segar

Cara Membuat :

  • Kocok telur dan gula pasir hingga kental, lalu masukkan SP, kocok lagi dengan speed tinggi hingga kental berjejak.

  • Tambahkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, aduk balik hingga rata.

  • Tuangkan mentega cair, aduk balik, hingga tidak ada endapan cairan di bawah adonan.

  • Tuang adonan dalam loyang bulat d20 cm yg sudah dialasi baking paper.

  • Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit atau hingga matang.

  • Kocok semua bahan buttercream hingga creamy.

  • Hias sponge cake dengan olesan buttercream dan topping dengan parutan keju gondrong.

    sponge-cake-keju-gondrong

    sponge-cake-keju-gondrong

    sponge-cake-keju-gondrong

Tips :

Gunakan parutan keju khusus untuk dapat menghasilkan parutan panjang dan rapi.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CIucSNdnbkY/?igshid=hvf6imcj24j7

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe