Cantik dan Istimewanya Sajian Sponge Cake Keju Gondrong

July 4, 2021Nabila

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 1 Loyang bulat uk. d20 cm

Hingga saat ini kue yang empuk, lembut dan manis masih menjadi pilihan banyak orang sebagai suguhan favorit. Salah satunya adalah Sponge Cake. Cake ini pun sering dipilih untuk dasar kue tart (tart base), yang kemudian dihias menggunakan buttercream atau fondant.

Tapi tak semua orang bisa menghias kue tart. Apa Bunda salah satunya? Jangan khawatir Bun, karena dengan hasil parutan keju gondrong bisa membuat Sponge Cake Bunda tampil cantik. Seperti apa cara membuatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini!

Sponge Cake by @ fridajoincoffee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Sponge Cake Keju Gondrong

July 4, 2021 Nabila

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit

Porsi: 1 Loyang bulat uk. d20 cm

Cake hias yang cantik tak melulu yang dihias dengan buttercream atau fondant berwarna-warni. Parutan keju pun bisa membuatnya cantik. Seperti apa, cuss simak artikel berikut!

Bahan-Bahan

Sponge Cake :

6 butir telur
150 gr gula pasir
135 gr tepung terigu
15 gr maizena
75 gr mentega, lelehkan
½ sdt SP
½ sdt vanili bubuk

Buttercream Jadul :

150 gr mentega
100 gr gula halus
40 gr kental manis
½ sdt vanili extract

Toping :

Keju cheddar
Potongan buah segar

Cara Membuat :

Kocok telur dan gula pasir hingga kental, lalu masukkan SP, kocok lagi dengan speed tinggi hingga kental berjejak.
Tambahkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, aduk balik hingga rata.
Tuangkan mentega cair, aduk balik, hingga tidak ada endapan cairan di bawah adonan.
Tuang adonan dalam loyang bulat d20 cm yg sudah dialasi baking paper.
Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit atau hingga matang.
Kocok semua bahan buttercream hingga creamy.
Hias sponge cake dengan olesan buttercream dan topping dengan parutan keju gondrong.