Brownies Cookies, Camilan Asik Saat Bersantai. Hati-hati Lupa Diri!

May 29, 2020Anisa
brownie-cookies

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: -

Di Indonesia, beberapa kue kering memang identik dengan perayaan hari raya, namun ada pula kue kering yang enak dan asik dinikmati setiap saat bersantai bersama keluarga, salah satunya ya si Brownies Cookies ini. Tak berbeda dengan Brownies Cake sang pendahulunya, kue kering yang satu ini pun memiliki rasa yang nyokelat abiss!

Terinspirasi oleh kelezatan Brownies Cake, Brownies Cookies ini pun memiliki shiny crust yang merupakan ciri khas sajian brownies. Tak sulit membuatnya, tak butuh mixer dan alat cetak/ pemotong kue kering. Simpel, praktis, tapi enaknya bikin lupa diri. Jika Bunda dan keluarga di rumah adalah pecinta cokelat, maka camilan yang satu ini wajib Bunda hadirkan di rumah!

Simak resep lezatnya berikut ini, jangan lupa untuk tandai checkbox-nya ya jika Bunda sudah melewati setiap tahapannya, supaya tidak ada daftar bahan dan urutan langkah yang terlupa. Oke?!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Brownies Cookies

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: -

Brownies cake siapa yang tak kenal, lalu bagaimana rasanya jika Brownies ini tersaji dalam bentuk kue kering? Penasaran dengan rasanya, kami sudah pilihkan resepnya. Yuk simak!

Bahan-Bahan :

  • 200 gr dark cooking chocolate
  • 125 gr butter/mix/margarin
  • 2 butir telur
  • 150 gr gula halus
  • 100 gr brown sugar/palm sugar
  • 130 gr terigu protein sedang
  • 20 gr coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • Sejumput garam

Cara Membuat :

  • Preheat oven 180°C

  • Adonan coklat: Lelehkan DCC dan butter, aduk rata sisihkan.

  • Kocok telur dan gula dengan whisker sampai larut, masukkan adonan coklat aduk sampai rata.

  • Lanjutkan masukkan bahan kering yang sudah diayak.

  • Sendok adonan tuang di atas loyang yang sudah diberi alas baking paper, langsung bake selama kurang lebih 12 menit.

Tips :

Adonan tidak boleh antri atau lama didiamkan, harus langsung disendokkan ke atas loyang dan lalu dipanggang, agar shiny crust bisa muncul sempurna. Kapasitas oven di rumah kecil? Bikin separuh resep saja!

Yum.. yumm.. rasanya tak akan cukup satu gigitan jika Bunda sudah mencoba rasa Brownies Cookies yang nyokelat maksimal dari kue kering yang satu ini. Suka kue kering yang chewy, panggang sebentar cukup hingga matang. Ingin tekstur yang crunchy, panggang sedikit lebih lama.. tapi jangan sampai gosong ya, Bunda! J. Mantap kan? Yuk buruan hadirkan di rumah!

Referensi: https://www.instagram.com/p/B_8nBbxD7a8/?igshid=7p2gt6nyqz70

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe