Bikin Onde-onde Kekinian: Onde-Onde Isi Coklat Lumer

March 13, 2021Clarissa
onde-onde-isi-coklat

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 20 - 25 buah

Jajanan pasar memang selalu ngangenin ya Bun, salah satunya ya pastinya si bulat Onde-onde. Rasanya empuk kenyal, gurih manis, semburat rasa wijen, sekaligus rasa manis dari isian kumbu kacang hijau.. hmm… enak sangat! Satu buah rasanya tak cukup ya Bun 🤤.

Nah, kali ini pemilik akun Instagram @ ummikoki berkreasi bikin Onde-onde jadi kekinian, yakni Onde-onde Isi Coklat Lumer yang kalo Bunda santap saat masih hangat maka hati-hati karena boleh jadi lumeran coklat akan menetes keluar.. mamamia lezatozz 🤤😘.

Onde-onde Isi Coklat by @ ummikoki


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Onde-Onde Isi Coklat

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 20 - 25 buah

Yang suka jajanan pasar pasti tak asing lagi dengan Onde-onde. Tapi kali ini kita bikin Onde-onde kekinian dengan coklat lumer di dalamnya yuk! Ikuti langkah-langkahnya di sini!

Bahan-Bahan

Baha Kulit :

  • 500 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung beras
  • 200-250 ml air hangat
  • 1 sdt garam
  • 100 gram gula (manis sedang, jika mau lebih manis tambahkan lagi)

Bahan Isian :

  • Secukupnya coklat batangan (DCC), dipotong kotak kecil
  • Secukupnya wijen
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  • Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula dalam wadah dan aduk rata.

  • Masukkan air sedikit sedikit sambil diaduk, perhatikan adonannya jika sudah bisa dibentuk berarti air sudah cukup tidak perlu dihabiskan.

  • Uleni sampai tercampur rata.

  • Ambil adonan secukupnya, pipihkan di telapak tangan lalu beri coklat.

  • Tutup cokelat dengan adonan, pastikan tidak bocor ya.

  • Celupkan ke air. Lalu gulingkan di wijen.

  • Panaskan minyak dengan temperatur sedang, api kecil.

  • Goreng sampai matang.

Tips :

  • Jika mau pake kentang, tepung ketan bisa 400 gram, 100 gram kentang kukus yg dihaluskan.
  • Pipihkan adonan sampai cukup tipis, kalau ketebelan nanti pas digoreng dalamnya kurang matang.
  • Isian boleh apa aja sesuai selera.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CDA578lgZ0y/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe