Bikin Ngga Bisa Tidur, Ternyata Ini Resep Cumi Saos Pedas a la Kaki Lima.. Mantul!!

August 17, 2021Arini
cumi-saos-pedas-kaki-lima

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 3 - 4 Porsi

Ternyata ngga semua masakan lezat itu pakai bahan yang susah dan neko-neko lho, buktinya Cumi Saos Pedas a la Kaki Lima ini, meski pakai bahan simple ternyata rasanya enak bangeet lho Bun!

Rasanya khas warung tenda tapi lebih mantul lah pastinya.. 😄. Dan yang pasti, lebih higienis dan terjamin kualitas bahan-bahannya.  Jadi yuk buruan ikutan masak Cumi Saos Pedas a la Kaki Lima! Dijamin ketagihan.. 😉.

Cumi Saos Pedas a la Kaki Lima by @ xanderskitchen


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Cumi Saos Pedas

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 3 - 4 Porsi

Meski sederhana, tapi rasa masakan kaki lima suka bikin nagih, seperti Cumi Saos Pedas ini. Suka juga, tunggu apa lagi.. Yuk masak!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 350 gr cumi, cuci buang tinta. Potong cincin
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 6 butir bawang merah, iris
  • Cabe rawit yang banyak, iris
  • Seruas jahe, geprek
  • Garam, gula secukupnya

Saus (campur jadi satu) :

  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm makan saus tiram
  • 2 sdm saus sambal extra hot
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica

Cara Membuat :

  • Tumis bawang-bawangan, jahe dan cabe rawit hingga harum dan layu.

  • Masukkan cumi, besarkan api, masukkan campuran saus, aduk rata. Jika dari cumi keluar air banyak tidak perlu tambah air.

  • Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai saus mengental. Sajikan

Tips :

Supaya tidak amis, pilih cumi yang segar, cuci dan bersihkan dari tinta dan selaput kulit arinya, kucuri dengan air perasan jeruk nipis/ lemon. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali, dan cumi siap diolah.

Source: https://www.instagram.com/p/CQ8PD0OhprG/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe