Begini Cara Membuat Homemade Lasagna Rasa Restoran Mahal, Endeuzz Beud!!

July 8, 2021Syafiqha
homemade-lasagna

Prep time: 20 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 5-6 Porsi

Anak-anak suka banget sama makanan Italia yang berkeju-keju. Sudah lama gak bikin macam itu dan kebetulan ada stok lasagna instan di dapur, jadinya aku bikinkan saja Homemade Lasagna. Dan benar saja baru mencium aroma dari panggangan saja sudah pada euphoria berteriak kegirangan dan setia menunggu di depan oven.. ?.

Resep Homemade Lasagna ini nggak terlalu ribet tapi rasanya mantap banget, dijamin nggak kalah sama yang di resto-resto. Keluargaku auto-heboh kalau bikin yang satu ini, dijamin langsung ludesss! Buat toping bisa dimodifikasi sama sosis atau yang lain, lebih jelasnya cek resep di bawah.

Homemade Lasagna by @ cookingwith_vee


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Homemade Lasagna

  • Persiapan: 20 Menit
  • Waktu Memasak: 90 Menit
  • Porsi: 5-6 Porsi

Bikin Lasagna di rumah? Bisa banget dan tidak sulit, Bunda bisa bikin keluarga puas menikmatinya dengan budget yang hemat. Soal rasa dijamin endeuzz buanget deh, tidak kalah sama resto. Penasaran? cuzz ke sini Bun!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 1 kotak lasagna instant La Fonte

Bahan Saus Merah :

  • 500 gr daging sapi giling
  • 1 btr bawang bombay, potong kotak
  • 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • 1 sachet saus bolognese La Fonte
  • 1 kaleng pasta tomat Del monte
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada sedikit
  • Oregano secukupnya

Saus Putih :

  • 100 gr butter unsalted
  • 3 sdm tepung terigu
  • 400 ml susu cair
  • 100 ml cooking cream
  • 100 gr keju mozzarella parut
  • 150 gr keju cheddar parut
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Topping :

  • Keju mozzarella

Cara Membuat

Saus Merah :

  • Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

  • Kemudian masukkan daging giling. Aduk terus hingga daging berubah warna.

  • Masukkan saus bolognaise, pasta tomat, dan air. Aduk hingga daging matang dan agak mengental.

  • Tambahkan garam, gula, lada dan oregano. Angkat. Sisihkan.

Saus Putih :

  • Panaskan butter lalu masukkan tepung terigu. Aduk cepat jangan sampai menggumpal. Aduk hingga terigu berwarna keemasan.

  • Masukkan susu dan cooking cream. Aduk rata hingga kalis.

  • Tambahkan keju cheddar dan keju mozzarela.

  • Tambahkan garam dan gula. Masak hingga sampai sedikit mengental

Penyelesaian :

  • Siapkan pinggan / wadah tahan panas.

  • Tuang saus putih, saus merah, dan pasta lasagna secara berlapis dan berulang terus sampai ketinggian yang diinginkan. Lapisan terakhir, tambahkan keju mozarella dibagian atasnya.

  • Panggang 180 derajat selama 30 – 45 menit sampai keemasan.

    homemade-lasagna

    homemade-lasagna

Tips :

Setelah lasagna matang dan keluar dari oven, diamkan sesaat kurang lebih 10 menit sebelum disajikan. Hal ini bertujuan agar setiap lapisan lasagna menyatu dengan sempurna.

 Referensi: https://www.instagram.com/p/CI18IwgjqXR/?igshid=wuc2m9uwihxj

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe