Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 12 Cup
Resep brownies kali ini enak banget dan unik lain dari biasanya. Karena alih-alih memakai dark chocolate, Strawberry Blondies White Chocolate Brownies ini memakai manisnya white chocolate yang berduet dengan asam manis pure strawberry.. Yum.. Yuuumm ??.
Strawberry Blondies White Chocolate Brownies by @ murniasri_sarifudin
Bukan brownies cokelat biasanya, kali ini kita hadirkan resep brownies cokelat putih yang berkolaborasi dengan pure strawberry segar. Jangan ketinggalan untuk ikutan rebake, yuk cuss!
Bahan Utama :
Pure Strawberry (homemade) :
Panaskan oven hingga 180 °C api atas bawah.
Lapisi loyang persegi 20 cm dengan kertas roti, atau menggunakan papercase + cup seperti saya, siapkan 12 pcs.
Blender stroberi dengan gula supaya menjadi pure stroberi kental. Konsistensi campuran seperti saus tomat. Dinginkan campuran ini di lemari es.
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut, tidak perlu sampai mengembang.
Potong cokelat putih menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan unsalted butter.
Rebus air dalam panci, setelah air mendidih, letakkan mangkuk berisi coklat putih. Lelehkan sampai teksturnya halus. Aduk sesering mungkin saat cokelat putih meleleh. Biarkan sampai hangat.
Masukkan cokelat leleh ke campuran telur+gula. Aduk rata lalu tambahkan tepung terigu. Aduk cukup sampai tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, beri pure strawberry di atasnya, acak-acak seperti motif marble.
Masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang, sekitar 25 menit di suhu 150°C api atas bawah. Atau sesuaikan oven masing-masing ya.
Tandanya matang jika menggunakan cup seperti saya itu kue akan terlihat merekah. Langsung keluarkan saja dari oven supaya teksture masih moist.
Source: https://www.instagram.com/p/CT3iX7yp3LT/