Bahaya! Ayam Bakar Manis Ini Bikin Makan Lupa Kenyang..

July 18, 2021Clarissa
ayam-bakar-manis

Prep time: 30 Menit

Cook time:

Serves: 6 - 8 Porsi

Ayam bakar adalah hidangan lezat favorit banyak orang. Apakah keluarga Bunda salah satu penikmatnya? Jika ya, sekarang waktunya menyajikan Ayam Goreng Manis bikinan Bunda untuk keluarga di rumah. Dijamin.. semua orang akan makan dengan lahap, dan resep menu ini akan jadi salah satu resep favorit andalan Bunda 😉.

Ayam Bakar Manis by @ mrs.wijaya


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Ayam Bakar Manis

  • Persiapan: 30 Menit
  • Porsi: 6 - 8 Porsi

Hari ini masak yang bikin orang di rumah lahap makan, yuk Bun! Kita sajikan Ayam Bakar Manis, nasi hangat, sambal plus lalapan segar. Setuju?! C'mon lah kalo begitu!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 1 ekor ayam kampung muda, belah tidak sampai putus
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas geprek
  • 1 batang serai geprek
  • 800 ml santan sedang/ secukupnya
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam & penyedap jamur secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 7 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1 ruas kunyit
  • 1/4 sdt jintan

Bahan olesan membakar ayam: (campur jadi satu)

  • Sisa bumbu ungkep
  • Margarin secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

  • Tuang santan, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur.

  • Masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk dan bumbu mengental.

  • Bakar ayam sambil dioles campuran sisa bumbu ungkep, sajikan dengan sambal dan lalapan.

Tips :

Ingin Ayam Bakar terasa lebih gurih, manis, dan legit? Gunakan air kelapa untuk mengungkep ayam (gunakan air kelapa untuk memeras santan atau sebagai pengencer santan kental)

Source: https://www.instagram.com/p/CIsE6RDHqnw/?igshid=11ndovq487h9n

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe