Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 6 – 8 Porsi
Rasanya sulit untuk menolak kelezatan olahan ayam panggang. Seperti resep Ayam Panggang Bumbu Rujak super duper lezat ini yang layak Bunda coba hadirkan di rumah. Dijamin, keluarga di rumah akan makan dengan lahapnya. Aroma smokey dari ayam yang dipanggang memang sangat menggoda selera.. yuk buruan siapin bahan-bahannya..
Ayam Panggang Bumbu Rujak by @ meibasuki
Sajikan Ayam Panggang Bumbu Rujak ini, maka keluarga di rumah akan makin bersemangat bersantap. Cek resepnya di artikel ini, cuss!
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Bumbu Cemplung :
Belah dada ayam, balikkan, lalu tekan punggungnya, lalu tusuk-tusuk dagingnya dengan tusuk gigi.
Taburkan garam ke ayam sambil digosok-gosok.
Letakkan ayam di nampan beroles minyak lalu panggang di oven kurleb 25-30 mnt, 200°C.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe wangi.
Masukkan air asam, kecap, dan gula merah, masak sebentar.
Masukkan santan, biarkan mendidih.
Masukkan ayam, masak sampai bumbu menyusut, berminyak, kurleb 30 mnit.
Matikan api, biarkan beberapa jam sampe bumbu meresap.
Angkat ayam, panggang di oven sampai warna yang diinginkan sambil dioles bumbu.
Hidangkan ayam dengan disiram bumbu rujaknya di atasnya, sambal bawang dan lalapan.
Source: https://www.instagram.com/p/CN07tUzHrKz/