Anti-Mainstream! Ini Ternyata Rahasia Membuat Bakwan Jagung Gurih Kriuk Renyah

September 20, 2021Anisa
bakwan-jagung-renyah

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 5 – 7 Porsi

Resep Bakwan Jagung pilihan kali ini bukanlah resep biasa ya Bun, karena hasilnya dijamin enak banget bikin nagih! 🥰. Rasanya gurih, wangi dan renyah.. Pokoknya ngga cukup lah kalo cuma makan sebiji-dua biji doank! 🤣🤣.

Lalu apa rahasianya sih? Jawabannya ikuti resep lengkapnya berikut ini ya Bun.. 😉.

Bakwan Jagung Renyah by @ mattan_chai


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Bakwan Jagung Gurih

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 5 – 7 Porsi

Siapapun akan tergoda dengan lezatnya Bakwan Jagung yang satu ini. Siapa suka gorengan musti coba resep di artikel ini. Ada rahasia agar bakwan terasa lebih gurih. Apa itu, yuk cari tau jawabannya!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 2 buah jagung, diserut dengan pisau, baru dikerik dengan sendok

Bumbu Giling :

  • 1 biji kemiri
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe keriting merah
  • 1 sdm rebon mini, cuci sebentar

Pelengkap (rajang halus) :

  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri

Bahan Pelapis :

  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • Sedikit air
  • Penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt gula
  • Secukupnya bubuk lada

Cara Membuat :

  • Semua bahan bumbu giling, tumis tanpa minyak sampai agak matang, lalu blender/ giling.

  • Aduk rata semua bumbu dan tepung, serta masukkan jagung, aduk rata.

  • Kalau jagungnya kurang sari, bisa tambah air sedikit, intinya sampai tercampur rata dan masukkan aneka daun seledri.

  • Panaskan minyak, goreng jagung dengan api sedang, sambil dibuka rapi (seperti goreng peyek), setelah kuning balik, hingga semua sisi matang, baru angkat.

  • Selesai, tiriskan sampai minyaknya turun.

    bakwan-jagung-renyah

    bakwan-jagung-renyah

Tips :

  • Jagung dan tepung disesuaikan, dengan bagaimana banyaknya kita mau menggoreng ya.
  • Goreng sedikit untuk koreksi rasa dulu, kalau sudah pas baru bakwan digoreng sampai abis.

Source: https://www.instagram.com/p/CSioGpeBWp4/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe