Alamak.. Segarnya Sup Ikan Kakap Menggugah Selera Saat Berbuka

April 19, 2020Clarissa
sop-ikan-kakap

Prep time: 20 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 2

Bagi penggemar olahan ikan dan suka uprek memasak di dapur, ada kalanya bosan juga ya Bun sering-seringnya menyajikan ikan dengan cara digoreng, dipepes atau dibakar. Tapi apakah Bunda pernah mengolah ikan menjadi hidangan sup ikan yang segar dan lezat? Coba deh Bunda praktekkan Sup Ikan Kakap pilihan kami ini, pasti doyan banget! Bisa untuk menu buka puasa yang menyegarkan lho, Bun..

Ikan sendiri adalah salah satu jenis bahan makanan yang mudah untuk diolah ya, Bun. Selain memiliki rasa yang lezat, ikan juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Kandungan protein yang tinggi, kandungan omega 3, vitamin, mineral, dan masih banyak lagi. Dengan mengolah ikan menjadi sup, Bunda akan mendapatkan citarasa daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar dengan bumbu rempah pilihan. Hhmmm.. sudah cukup ngiler ngebayangin kelezatannya ya, Bun?:)

Nah.. apakah Bunda tertarik untuk menghadirkannya untuk menu berbuka puasa esok? Cek resepnya di bawah ini, yuk!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Sup Ikan Kakap

  • Persiapan: 20 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 2

Setelah seharian berpuasa, nikmatnya menyantap nasi berkawan lauk berkuah yang segar nampol. Sup Ikan Kakap ini bisa jadi pilihannya.

Bahan-bahan

Bahan Utama :

  • 1 ekor ikan kakap, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 20-30 menit lalu cuci bersih
  • 1 bh tomat merah / hijau / belimbing wuluh secukupnya
  • Daun kemangi secukupnya
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • Daun bawang dan seledri secukupnya
  • Sedikit lada (jika suka)
  • Kaldu bubuk dan garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Sedikit minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 5-6 butir bawang merah
  • Rawit secukupnya/ boleh gunakan rawit utuh (sesuaikan pedasnya dengan selera)
  • Garam secukupnya
  • 1 butir kemiri (opsional)
  • Air jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama serai dan daun salam hingga harum.

  • Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih.

  • Tambahkan ikan, lalu tambahkan tomat/ belimbing wuluh, daun bawang, seledri, lada bubuk (jika suka), kaldu bubuk dan garam, koreksi rasa.

  • Tambahkan air jeruk nipis, koreksi rasa.

  • Tambahkan daun kemangi sebelum api dimatikan.

  • Pindah ke mangkok saji. Sajikan.

Tips :

Bunda bisa gunakan fillet ikan kakap untuk hasil yang lebih nikmat, bebas tulang ikan. Sang buah hati pun akan ikut senang menikmatinya.

Sajikan Sup Ikan Kakap bersama nasi putih hangat bertabur bawang goreng untuk menu berbuka puasa Bunda dan keluarga tercinta di rumah. Rasa ikan yang nikmat dan bergizi ditambah dengan kuah sup yang begitu gurih, semakin menambah nafsu makan menjadi tinggi.. supeeeerr sekalii!!

Referensi: instagram.com/p/B5eKZUgj1yj/?igshid=h4a359zcxqij

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe