Sayuran
-
SelengkapnyaTak terasa, beberapa hari ke depan puasa Ramadhan akan segera hadir. Nah, supaya ibadah puasa lancar dan tidak ada kejadian bangun kesiangan yang akhirnya tidak sempat memasak untuk santap sahur (hayoo.. siapa yang pernah seperti itu?! J), kita perlu menyiasati menu hidangan dengan memilih masakan yang tak hanya lezat-bergizi, namun juga praktis. Lauk yang awet hingga beberapa hari bisa menjadi pilihan. Apa sih lauk yang bisa awet? Bunda bisa memilih rendang daging, sambal kering tempe atau kentang, dan lagi.. Pare Nenek Bumbu Iris. Wah.. ternyata pare pun bisa kita buat olahan kering, ya Bunda. Buat Bunda yang selalu jiper dengan…
-
SelengkapnyaGulai Daun Singkong, adalah salah satu jenis masakan yang cukup populer di pulau Sumatera dan Jawa. Meski biasanya gulai dibuat dari bahan utama hewani seperti kambing, ayam dan ikan, tapi ternyata menggantinya dengan bahan nabati seperti daun singkong tak kalah lezat, lho! Tekstur daun singkong yang empuk namun tidak mudah hancur dan tidak alot berpadu dengan gurihnya kuah santan menciptakan citarasa yang sempurna. Kandungan dalam daun singkong dikenal sangat berguna bagi tubuh, seperti bermanfaat bagi pencernaan, regenerasi sel tubuh, kaya serat, dah cocok bagi Bunda yang terkena anemia karena bisa menambah darah. Manfaat ini tentu sangat penting, tak terkecuali saat…
-
SelengkapnyaDi saat menjalankan ibadah puasa Ramadhan, kita dianjurkan untuk mengkonsumsi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Buah ataupun sayur memiliki banyak kandungan mineral di dalamnya yang sangat penting untuk memenuhi kebutuhan vitamin serta nutrisi selama kita menjalani ibadah puasa. Jika dimasak dengan bumbu yang tepat, rasa sayuran akan semakin lezat, bahkan anak-anak pun bisa ikut menikmatinya. Bunda bisa coba sajikan Cah Sayur Telur Puyuh dari resep pilihan kami kali ini untuk sajian santap sahur yang lezat dan bergizi. Memasak sayur tak memerlukan waktu yang lama, namun untuk menghemat waktu Bunda menyiapkannya, Bunda bisa siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih dan…
-
SelengkapnyaBagi masyarakat Jawa Tengah, tentu sudah tak asing dengan menu sayur yang super duper nikmat segar ini, Asem-Asem Buncis, apalagi jika ditambah dengan irisan daging tetelan atau koyor sapi.. hhmm.. maknyuuss!! Masakan yang menjadi salah satu kuliner khas Semarang ini memiliki banyak penggemar. Citarasa segarnya akan menggoyang lidah setiap penikmatnya. Asem-Asem Buncis, meski sederhana tapi sayuran ini kaya akan kandungan serat dan enzim yang tinggi, sehingga sangat cocok menjadi hidangan santap sahur, cara membuatnya pun sangatlah mudah. Untuk menjadi hidangan sahur, presto daging tetelan atau koyor sapi di malam hari sebelumnya, potong buncis, tahu, dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Saat waktunya…
-
SelengkapnyaDi saat santap sahur, memilih menu masakan yang praktis dan cepat dalam menyajikannya adalah solusi terbaik, karena mengingat waktu sahur yang terbatas. Bunda sebaiknya juga memilih menu yang segar, kaya akan gizi dan nutrisi. Seperti salah satunya Sayur Bening Kelor, yang resepnya kali ini kami pilih untuk menemani waktu bersantap sahur Bunda dan keluarga di rumah. Di tanah air kita, daun kelor lebih sering didengar karena namanya yang digunakan dalam peribahasa, namun juga karena mitosnya dalam dunia mistis sebagai peluntur jimat atau susuk. Sedangkan faktanya, daun kelor kaya akan gizi dan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh kita. Bahkan Organisasi…
-
SelengkapnyaUrap sayur merupakan jenis santapan sehat yang digemari hampir semua orang. Sayangnya, bumbu utama berupa kelapa parut justru membuat makanan tradisional ini mudah sekali basi. Jadi, mau tak mau Bunda pun harus menghabiskannya saat itu juga. Nah, kalau Bunda tak mau repot, yuk coba resep urap sayur versi tumis berikut. Selain lebih tahan lama, tumis urap sayur juga tidak kalah lezat dari urap sayur versi biasa, lho. Untuk membuat urap sayur versi tumis, ini bahan-bahan yang harus Bunda siapkan.